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Yogurt..............................1 vasetto
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Farina...............................3 vasetti
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Zucchero...........................2 vasetti
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Olio........................1 vasetto scarso
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Uova...........................................3
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Lievito..............................1 bustina
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Buccia di limone gratt....................1
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Burro e farina x la teglia..............q.b.
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In una insalatiera versate lo yogurt e considerate il suo contenitore come unità di misura.
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Aggiungete la farina, lo zucchero e l'olio in quantità indicata usando l'unità di misura.
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Sbattete con una forchetta le uova a parte e aggiungetevele.
Per ultimo unite la buccia di limone grattuggiata ed il lievito. Mescolate bene con il cucchiaio di legno.
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Imburrate e infarinate l'interno della teglia.
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Versatevi il composto e livellatelo.
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Infornare a forno già caldo a 170° per 35 minuti.
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Terminata la cottura, toglietela dal forno e
lasciatela raffreddare completamente nella teglia coperta con un canovaccio.
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